The Little Green Way

Pour manger bon, mangez de saison !

Pour vos premiers pas de cuisiniers « Greeners », on va commencer par une leçon simple.

Leçon n°1 : Les framboises ne poussent pas en décembre (normalement) !

En quelques mots, il est important de privilégier (autant que possible) les fruits et légumes de saison d’une part, et issus de l’agriculture locale d’autre part.

Pour le respect de la planète, il est indispensable de respecter cette règle ultra simple.

Qu’est-ce que cela va vous apporter ?

  • Vous mangerez mieux : des produits sans conservateur et avec toutes leurs valeurs nutritionnelles
  • Vous aurez une alimentation plus variée, en redécouvrant des légumes trop souvent oubliés !
  • Vous aurez la fierté de contribuer à la diminution des flots incessants de transport de fruits et légumes venant du monde entier, qui nous polluent un peu plus chaque jour.

Pour aller plus loin : Privilégier des produits n’ayant pas été cultivé sous serres chauffées est encore mieux. Pour cela, demandez plus de détails sur le type d’agriculture au producteur.

 

Ci-dessous vous trouverez une liste (non exhaustive) des produits de saison mois après mois.

Fruits et légumes saison

Conseil : Imprimez ce calendrier, affichez le dans votre cuisine et n’oubliez pas de le consulter avant d’aller faire vos courses !